Starobrno Zelené Pivo
PIVO SILNÉ OCHUCENÉ PASTERIZOVANÉ
| Kategorie: | Velikonoční speciály |
|---|---|
| Obsah alkoholu: | 5,6 % obj. |
| IBU: | 25 |
| Složení + alergeny: | Složení piva Voda, ječné slady, upravený chmel, chmelový extrakt, lihovina (voda, líh, cukr, aroma, barvivo E133), směs bylin. |
| Výrobce: | Pivovar Starobrno, Hlinky 160/12, Brno 661 47 |
Zelené pivo se vaří z kvalitní vody, speciálního světlého ječného sladu a žateckého chmele tradičním způsobem na dva rmuty. Uvedený slad se vyrábí výhradně pro tuto jedinou příležitost, jeho parametry se totiž trochu liší od sladů používaných u ostatních starobrněnských piv. Spolu s chmelem se do mladinové pánve přidává bylinný výluh, který starobrněnští sládci přesně dávkují. Svou sílu speciální pivo získává spodním kvašením po dobu osmi dnů, poté při teplotě kolem jednoho stupně Celsia dokvašuje, chuťově se zakulacuje a získává typický buket a říz. Nakonec se do piva přidává likér. Zelená barva piva je tudíž výsledkem kombinace několika faktorů – technologie, surovin, výluhu i likéru.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
